Desayuno

Croissant arreglado con proteína a elegir:

• Jamón y queso
• Huevo 
• Nutella

Gallo pinto servido con queso Turrialba a la plancha o fresco, huevos al gusto, plátano maduro, tortilla palmeada y natilla.

Gallo pinto, huevo revuelto, aguacate envuelto en tortilla de harina acompañado de pico de gallo y natilla.

Acompañados de tres tortillas palmeadas con aceite, huevos al gusto y proteína a elegir:

• Tocineta Ahumada
• Jamón
• Proteína Vegana

Salsa a elegir:

• Tomate asado
• Palmito y maíz dulce 
• Salsa de aguacate

Casolette de huevos rancheros con salsa marinara, queso mozarella, jalapeño, cebolla morada y palitos de pan. 

Gallo pinto servido con proteína vegana, plátano maduro, tortilla palmeada y pico de gallo.

Gallo pinto, proteína vegana, aguacate envuelto en tortilla de harina acompañado de pico de gallo.

Tostada francesa de pan brioche, servida con miel de maple y frutos de temporada.

Pan ciabatta servido con crema de pejibaye, aguacate, espinacas y pico de gallo.

Pan brioche servido con aguacate, tocineta y huevos al gusto.

Tostada de masa madre con una cama de pesto, jalea de tomate, burratina y tomate cherry. 

Tostada de salmón servido con pure de aguacate y huevos ponchados.

Tres ordenes de panqueques acompañado de mermelada de temporada, miel de maple y frutas de temporada. 

Parfait de yogurt con menta, miel de abeja, carao, granola, frutas de temporada y topping de frutos de temporada.

Skillet de huevo revuelto con espinaca, vegetales de huerto, setas con Khale y espinacas salteadas.

Opción vegana con scramble, vegetales de huerto, setas, quinoa y vegetales verdes.

Croissant arranged with protein of your choice:

• Ham and cheese
• Egg 
• Nutella

Gallo pinto served with grilled or fresh Turrialba cheese, eggs any style, ripe plantain, webbed tortilla and custard.

Gallo pinto, scrambled egg, avocado wrapped in flour tortilla accompanied by pico de gallo and custard.

Accompanied by three omelettes patted with chlorophyll oil, eggs any style and protein of your choice:

• Smoked Bacon
• Ham 
• Vegan Protein

Sauce of your choice:

• Roasted tomato
• Hearts of palm and sweet corn 
• Avocado Salsa

Ranchero egg casolette with marinara sauce, mozzarella cheese, jalapeno, red onion and breadsticks.

Gallo pinto served with vegan protein, ripe plantain, palmed omelette and pico de gallo.

Gallo pinto, vegan protein, avocado wrapped in flour tortilla with pico de gallo.

French toast with brioche bread, served with maple syrup and berries.

Ciabatta bread served with pejibaye cream, avocado, spinach and pico de gallo.

Brioche bread served with avocado, bacon and eggs any style.

Dough toast with a bed of pesto, tomato jelly, burratina and cherry tomato.

Salmon toast served with mashed avocado and slashed eggs.

Three orders of pancakes with  maple syrup, berries and seasonal fruits.

Yogurt parfait with mint, honey, carao, granola, seasonal fruits and red fruit topping.

Scrambled egg skillet with spinach, garden vegetables, mushrooms with Khale, and sautéed spinach.

Vegan option scramble, garden vegetables, mushrooms, quinoa and green vegetables.